La caméline du semis au produit fini, l'huile:
La caméline est une
crucifère (de la famille des choux, colza etc.) qui se cultive en
association avec d'autres plantes, notamment les pois et les
lentilles. Elle a été réintroduite dans nos champs grâce à ses
propriétés de résistances aux maladies et ravageurs.
La
caméline forme une rosette qui permet de lutter efficacement contre
les mauvaises herbes.
Champ
de caméline en fleur : vu que la caméline a une floraison
étalée, les champs sont moins jaunes que ceux de colza.
Caméline
en association avec les pois protéagineux :
Une association
idéale proche d’un équilibre naturel.
Aujourd'hui les graines sont triées, séchées et stockées chez un de nos producteurs (Cédric Chezeaux à Juriens). Lors de la réception des graines, tous les lots sont triés et contrôlés pour garantir une qualité élevée.
Notre huilerie, qui a débuté son activité en 2016, s'occupe de la transformation. Le pressage de la graine en huile est réalisé à froid. La température de pressage ne dépasse pas 38°C.
Pour en savoir plus:
- Un peu d'agronomie: Une culture pas comme les autres.
- Histoire de la plante: Peu connue et pourtant…
